豆腐的历史故事 豆腐的历史故事简短

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐的历史故事的问题，于是小编就整理了3个相关介绍豆腐的历史故事的解答，让我们一起看看吧。

中国民间故事豆腐的来历的主要内容？

中国民间故事豆腐的来历:

　　豆腐，历来相传是我国汉代淮南王刘安所创，其实不然。

　　相传，古时候人们只会把豆子磨豆浆喝。有一家小夫妻俩恩恩爱爱，可婆婆却有些吝啬，连碗豆浆也不让媳妇喝。而媳妇怀了孕，旁的东西都不想吃，只一心想喝豆浆，馋得唾涎欲滴。一日，婆婆去女儿家看刚出生的外孙，她刚走，那小媳妇便动手泡豆子、磨豆汁、想煮豆浆吃。豆浆锅丌了，她正要拿碗盛舀，忽然院子里传来了脚步声。她怕是婆婆回来见到，便赶紧端起锅将豆浆倒在灶旁墙角的坛子里，盖上了盖子。走出厨房一看，竟是丈夫回来，她害怕的心才放下来，便笑嘻嘻地拉丈夫去喝豆浆。谁知揭开坛盖一看，豆浆却变成了雪白雪白的固体。丈夫看着说：“你别逗我了，这怎么是豆浆呢?”

　　原来，这坛子腌过多年的咸菜，里面还有些盐卤液，豆浆倒进去便变成了固体。小夫妻把它弄些出来细看，洁白如玉，细嫩似脂，用口—尝，质嫩细滑，味美可口。这种食品该叫什么名字呢?两人一商量，就叫它“逗夫”吧。“逗夫”与“豆腐”谐音，后人不知这一典故，误将“逗夫”称之为“豆腐”了。

豆腐乳的典故？

关于豆腐乳的典故

相传，在唐朝时候，重庆市丰都县平都山（现名丰都山）的大山丛中，住着一家老实憨厚的农民，除务农外，还推些豆腐上街卖了好打油买盐，聊以度日。

　　一日天气炎热，农夫挑起豆腐下山，途中感到十分疲乏，遂卸担小憩，忽闻阵阵奕棋声，举目四望，见二老翁仙须鹤发，道貌岸然，正在黄桷树下兵卒厮杀，趁此上前凑趣，见剩残子不多，但仍杀得难分难解。猛然想起，还是下山卖豆腐要紧。

　　但他哪里知道“洞中方七日，世上已千年”的道理，转过身来，豆腐已全部发霉，这关系一家生计，不觉痛哭失声，二翁见此情景，劝慰农夫，回去加些盐、酒、香料即好。农夫回家之后如法炮制，果然满房喷香，令人垂涎，遂将豆腐挑至长街，人们争相购买。仙人点腐成肉（乳）的故事遂传为佳话。

文思豆腐的典故？

文思豆腐”是淮扬地区一款传统名菜，它始于清代，至今已有300多年的庆史。传说在清乾隆年间，扬州梅花岭右侧天宁寺有一位名叫文思的和尚，善制各式豆腐菜肴。特别是用嫩豆腐、金针菜、木耳等原料制做的豆腐汤，滋味异常鲜美，前往烧香拜佛的佛门居士都喜欢品尝此汤，在扬州地区很有名气，这在《扬州画舫录》中曾有记载。据说当年乾隆皇帝曾品尝过此菜，还一度成为清宫名菜。因该菜为文思和尚所创，人们便称它为“文思豆腐”，一直流传至今。从民国初期到30年代时，此菜在江南地区也很有名，不过其制法与清代已有所不同，厨师们对用料和制法作了改进，使其烹调更加考究，滋味更鲜美。

文思豆腐是扬州传统名菜，据说是清代乾隆年间扬州僧人文思和尚所创制。清代俞樾的《茶香室丛钞》中说:“文思字熙甫，工诗，又善为豆腐羹甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”

又有《调鼎集》中称文思豆腐为“什锦豆腐羹”。

相传与乾隆皇帝游江南有关。乾隆到扬州西宁寺,已近午饭时刻,听几位香客对刚才的豆腐菜赞不绝口。乾隆就好奇地问他们:“那豆腐菜可有特殊风味”一位答道:“本寺有名的豆腐菜。

乾隆又问:“这豆腐菜可有名称”“无,只知道是文思大师烧煮的”乾隆就点名要尝此菜。一会儿菜端上时却不见一块豆腐的踪影,只见那千万根的白丝线在碗里漂浮,正奇怪时,住持解释:“那白丝线就是豆腐切成”乾隆品尝几口龙颜大悦:“文思豆腐果非浪得虚名!刀工非凡,汤味鲜美,豆腐丝滑”  于是将它列入宫廷御膳

到此，以上就是小编对于豆腐的历史故事的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐的历史故事的3点解答对大家有用。