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记者揭秘“昆仑山”舰的特色饭菜 和“包子西施”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 解放军报   发布者:尹航
热度70票  浏览181次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年8月22日 10:10

  在大海上做饭可不是件容易事,有13年“炊龄”的炊事兵苏林算得上护航编队的“名厨”了,可“名厨”碰上大风浪偶尔也会“马失前蹄”。

  苏林最近一次“失手”是编队进入印度洋后的第二天,当时5米多高的海浪使“昆仑山”舰不停地左右摇摆。只见苏林既要努力保持身体平衡,还要挥着铲子不停地翻炒一大锅包菜,不一会儿就已经满头大汗,船身摇晃中还险些铲飞了锅里的菜。眼看菜要熟了,苏林正抓起盐袋准备放盐,可谁知恰巧一个大浪袭来,他脚下踉跄手臂一抖:坏了,盐放多了!无奈之下,他只能再加糖做些“补救”。可没想到,开饭时这口味奇特的“手撕包菜”竟颇受官兵欢迎,这让正在懊恼的苏林喜出望外。

  海上特殊的环境让类似歪打正着的趣事时有发生。

  有一次,“昆仑山”舰炊事班准备做豆腐,炊事员张宏波正在小心翼翼地用石膏水点浆。班长余彬本想上前帮忙,可一个不期而至的涌浪让他一头撞在了小张背上,一大碗石膏水几乎全倒入了桶内,豆浆很快成了“马蜂窝”。眼看午餐的豆腐泡了汤,余班长倒是一点也不着急:经过他的“深加工”,一桶“废渣”很快变成了豆腐花!当炊事员们将甜甜的豆腐花送到官兵的值班岗位时,大家交口称赞炊事班周到细心。

  “昆仑山”舰周六的早餐食谱是大包子,舰上400多人吃的包子自然要靠大家一起动手。上至编队首长、下至普通舰员,每周六一大早都会有几十人的“包子志愿队”聚集到餐厅一展身手。

  但是包包子显然比吃包子难得多,来帮厨的也多数是“门外汉”,不仅包子皮擀得厚薄不匀,而且不管脑子里能想象出怎样好看的包子形状,等包出来就一个个变得千奇百怪,甚至有的包子还没上蒸笼就已经张开了“嘴”。医疗组护士冯博一是此中高手,在别人手上不听使唤的包子皮到了她手里就像温顺的宠物,“包子西施”的美名于是在舰上不胫而走。

  早餐时,香喷喷的包子出笼后,尽管有不少包子都已经皮、馅“分家”了,但大家还是吃得津津有味,陶醉在“自己动手、丰衣足食”的快乐之中。(记者尹航 通讯员谭文武)

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