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沈阳军区高炮部队落实条令实行自助餐和分餐制

热度112票  浏览267次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年6月24日 09:00

“大盘子”不见了。杨亮

  新《内务条令》在伙食管理的规定中,将“增加营养”改成“保证营养平衡”。由“讲究口味”,改成“讲究色香味形”。

  新《内务条令》要求,实行饮食社会化保障的单位应当建立健全伙食管理机制,加强对伙食质量、价格、卫生等方面的监督。

  新《内务条令》对“农副产业生产”首次提出“积极采取先进技术和方法,提高生产收益”、“农副业基地应加强管理,提高效益,管住用好农用土地资源,为部队生活供应提供补助”。

  本报沈阳电

6月17日中午开饭号响起,记者走进沈阳军区某高炮旅四营饭堂看到:在该营餐桌上摆放了几十年的“大盘子”不见了,官兵端着分餐盘,井然有序地沿着一溜摆开的制式餐盒盛饭打菜。

  “每桌官兵吃饭,七八双筷子伸向‘一盘菜’的历史在四营结束了。”该旅政委袁红刚告诉记者,旅里其他营队早就实行了自助餐,由于四营单独驻防在城郊,一直还沿袭过去的集体合餐。这次新条令刚一颁布,该旅就迅速采取行动,在四营全面推行配餐、分餐、自助餐制度。

  记者在该营装饰一新的大食堂内看到:新配发的乳白色餐桌上,整齐地摆着盛放辣椒、酱油和醋等的调味瓶,保温台的大餐盒内有辣子鸡块、豆角炖排骨、黄瓜炒鸡蛋、红烧茄子、西红柿紫菜蛋汤,主食是米饭、馒头,旁边还有水果。

  该旅军需科长陈思谕掰着指头介绍说,四营实行自助餐带来了三大变化:一是就餐更加卫生干净了,从源头上防止了病从口入;二是浪费现象减少了,大家可以各取所需选择爱吃的饭菜;三是营养结构更科学了,营里按照官兵的意见和训练强度适当调剂伙食,确保官兵营养均衡。

  分餐制也悄然提升着官兵的文明素养。记者发现,半个多小时的午餐时间,就餐的300余名官兵打菜吃饭举止得体,以往一些官兵把鱼刺、骨头在餐桌上乱丟,如今都一声不响地吐在餐盘空格中,就餐完毕桌上干干净净。

(责任编辑:刘峰)

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